miércoles, 6 de junio de 2012

ensalada fresca de frutos secos

Ingredientes:
1 lechuga
1 buen trozo de melón
2 lonchas de jamón serrano un poco gruesas (si es ibérico mejor)
un puñado de nueces
un puñado de pipas peladas o piñones
albahaca
aceite de oliva extra
vinagre balsámico



No tiene mucho misterio, partir la lechuga en trozos medianos, el melón en cuadrados no muy pequeños.
El  jamón también en pedacitos regulares de tamaño Desgranar las nueces y echarlas junto a las pipas o piñones. Mezclar bien el aceite y el vinagre (3 de aceite por 1 de vinagre) y echarle la albahaca. Volcar esta vinagreta sobre la ensalada y revolver todo. Es una mezcla de sabores que resulta muy agradable.

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