salmon al limon

Ingredientes:
2 lomos de salmón
2 limones
hierbas provenzales
un pimiento verde
1 cebolla
sal, pimienta  y aceite



Precalentar el horno a 200º durante 10 minutos.
Partir los limones en rodajas y hacer una cama con ellos. Salpimentar el salmón y colocarlo encima de las rodajas de limón. Espolvorear con las hierbas provenzales y le añadimos un chorro de aceite. Dejar en el horno unos 15 minutos.
Mientras habremos picado la cebolla y el pimiento en juliana y lo pondremos a pochar. Cuando esté, echamos esta fritada por encima del salmon.