viernes, 23 de marzo de 2012

ensalada mixta


Ingredientes de la ensalada básica 4 personas:

1 lechuga
2 ó 3 tomates, depende el tamaño
1 lata de bonito en aceite
1 lata de puntas de espárragos
1/2 cebolla
1 huevo
10 aceitunas
aceite de oliva
vinagre y sal



Primero cocer el huevo y reservar. Luego cortar la lechuga con la mano en trozos no demasiado grandes y la  ponéis de base, después el tomate también en trozos medianos, el bonito desmenuzado, echáis la cebolla cortada en juliana. A continuación los espárragos, yo si son muy grandes los parto por la mitad, y las aceitunas. El huevo lo partís en cuartos y lo colocáis encima.
Servir con una vinagreta.

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